Tips Membuat Tom Yum yang Lezat dan Segar

Halo pembaca! Siapa yang tidak kenal dengan tom yum? Sup khas Thailand ini terkenal dengan rasa pedas dan asamnya yang menggugah selera. Tom yum biasanya terbuat dari bahan-bahan segar seperti udang, jamur, dan rempah-rempah yang kaya rasa. Jika Anda ingin mencoba membuat tom yum di rumah, berikut adalah beberapa tips yang bisa membantu Anda yang dilansir dari Jakselpos.com. Yuk, simak!

1. Pilih Bahan-Bahan Segar

Poin utama untuk mendapatkan tom yum yang enak adalah bahan-bahan segar. Pilih udang yang masih segar, jamur shiitake atau jamur kuping, serta sayuran segar seperti tomat dan daun ketumbar. Jangan lupa untuk menggunakan serai, daun jeruk purut, dan cabai sebagai bahan utama yang memberikan aroma khas tom yum.

2. Siapkan Kaldu yang Mantap

Kaldu menjadi dasar dari tom yum yang lezat. Anda bisa menggunakan kaldu ayam atau kaldu ikan. Jika ingin lebih praktis, Anda bisa menggunakan air dan menambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih dan jahe. Rebus kaldu hingga mendidih dan aromanya keluar dengan sempurna.

3. Gunakan Rempah yang Tepat

Rempah-rempah adalah kunci dari rasa tom yum yang autentik. Gunakan serai yang sudah memarkan, daun jeruk purut, dan jahe untuk memberikan aroma yang sedap. Tambahkan juga pasta tom yum jika Anda ingin rasa yang lebih kuat. Namun, jangan terlalu banyak agar tidak mengalahkan rasa alami bahan lainnya.

4. Sesuaikan Tingkat Kepedasan

Bagi Anda yang menyukai makanan pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit ke dalam sup. Sebaliknya, jika tidak terlalu suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan. Ingat, cabai memberikan karakter tersendiri pada tom yum, jadi sesuaikan dengan selera Anda!

5. Masukkan Bahan Secara Berurutan

Agar semua bahan matang dengan baik, masukkan bahan-bahan ke dalam sup secara berurutan. Mulailah dengan bahan yang memerlukan waktu lebih lama untuk matang, seperti jamur dan sayuran. Setelah itu, tambahkan udang dan masak hingga udang berubah warna. Hal ini memastikan semua bahan matang merata.

6. Tambahkan Perasan Jeruk Nipis

Setelah semua bahan matang, jangan lupa untuk menambahkan perasan jeruk nipis ke dalam sup. Ini akan memberikan rasa asam yang segar dan meningkatkan cita rasa tom yum. Sesuaikan jumlah jeruk nipis sesuai dengan selera Anda; semakin banyak, semakin segar rasa supnya!

7. Sajikan dengan Daun Ketumbar

Setelah selesai memasak, sajikan tom yum dalam mangkuk dan taburi dengan daun ketumbar segar. Selain menambah aroma, daun ketumbar juga memberikan rasa yang segar dan nikmat. Jangan ragu untuk menambahkan irisan cabai sebagai hiasan jika Anda menyukai pedas.

8. Nikmati Bersama Nasi atau Mie

Tom yum dapat dinikmati dengan nasi putih hangat atau mie, tergantung selera Anda. Kombinasi ini akan membuat hidangan Anda lebih lengkap dan mengenyangkan. Jika Anda menyajikannya sebagai hidangan pembuka, tom yum sendiri sudah cukup nikmat!

9. Simpan Sisa Sup dengan Benar

Jika Anda memasak dalam jumlah banyak, simpan sisa tom yum dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas. Sup ini bisa bertahan hingga dua hari. Saat ingin menikmati kembali, panaskan dengan api kecil agar semua bahan tetap enak dan segar.

Kesimpulan

Membuat tom yum di rumah ternyata sangat mudah dan menyenangkan, bukan? Menurut Jakutpos.com, dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa menyajikan tom yum yang lezat dan segar untuk keluarga atau teman-teman. Cobalah untuk bereksperimen dengan berbagai bahan dan rasakan sendiri kenikmatannya. Selamat memasak!