Tips Mengupas Bawang Merah Tanpa Air Mata

Hai sobat Pilar Fakta! Mengupas bawang merah kerap jadi momen penuh perjuangan di dapur. Mata seketika nyeri, air mata keluar, serta kadangkala kita menyerah begitu saja. Sementara itu bawang merah merupakan bumbu harus di sebagian besar masakan Indonesia. Biar kegiatan memasak kian aman, ayo ikuti panduan santai tetapi berguna ini buat mengupas bawang merah tanpa drama.

Seleksi Bawang yang Bermutu Baik

Bawang merah yang fresh serta tidak sangat kering lebih gampang dikupas. Seleksi yang kulit luarnya masih melekat apik, tidak lembek, serta tidak berjamur. Bawang yang sangat tua umumnya kulitnya keras serta berlapis- lapis sehingga membuat proses mengupas lebih lama serta menyebalkan.

Rendam Terlebih Dulu dalam Air

Merendam bawang merah sebentar dalam air bisa menolong melonggarkan kulitnya. Tidak hanya itu, senyawa yang membuat mata nyeri hendak menurun dikala terserang air. Kalian dapat memakai air biasa ataupun air es supaya sensasinya lebih fresh dikala mengupas.

Pakai Pisau yang Tajam

Pisau tumpul malah membuat kulit bawang susah terkelupas serta aromanya terus menjadi menusuk. Dengan pisau tajam, kalian cuma butuh satu sayatan di bagian pangkal buat memisahkan kulit luar tanpa mengganggu bawang bagian dalam. Proses juga jadi lebih kilat serta apik.

Potong Bagian Ujung Secukupnya

Memotong ujung bawang, paling utama di bagian pangkal, bisa mempermudah kalian mengelupas kulitnya. Tetapi jangan memotong sangat besar sebab bagian pangkal yang terbuka hendak membebaskan lebih banyak enzim pemicu mata nyeri. Sedikit saja telah lumayan buat mengawali kupasan.

Kupas di Dekat Air Mengalir

Mengupas bawang di dekat air mengalir bisa menolong kurangi aroma yang menusuk. Air hendak bawa berangkat uap zat sulfur yang membuat mata terasa pedih. Tidak hanya itu, tangan pula jadi senantiasa bersih serta tidak sangat lengket oleh getah bawang.

Cobalah Metode Mengupas dengan Perlengkapan Bantu

Saat ini telah banyak perlengkapan dapur yang dapat memudahkan pekerjaanmu, semacam peeler ataupun wadah spesial buat mengupas bawang. Bila kalian kerap memasak dalam jumlah banyak, alat- alat ini dapat sangat menolong mengirit waktu serta tenaga.

Pakai Kipas ataupun Ventilasi yang Baik

Bila kalian mengupas bawang di dapur yang sedikit ventilasi, aroma bawang hendak berkumpul serta lebih kilat membuat mata nyeri. Memusatkan kipas kecil ke zona kerja bisa meniupkan uap bawang menghindar dari wajahmu. Metode simpel ini lumayan efisien dicoba.

Simpan Bawang di Kulkas Saat sebelum Dikupas

Masukkan bawang merah ke dalam kulkas dekat 15 menit saat sebelum dikupas. Temperatur dingin bisa memperlambat pelepasan zat sulfur yang merangsang air mata. Dikala diambil kembali, bawang hendak lebih firm serta gampang dikupas tanpa banyak drama.

Mencuci Tangan Sehabis Proses Mengupas

Sehabis bawang berakhir dikupas, mencuci tangan dengan sabun supaya bau menusuk tidak melekat sangat lama. Kalian pula dapat menyikat tangan di atas permukaan stainless steel buat menolong melenyapkan aroma bawang yang membandel.

Kesimpulan

Mengupas bawang merah tidak wajib buat kalian menangis. Dengan bawang yang fresh, metode yang pas, dan sedikit trik simpel semacam merendam, mendinginkan, serta memakai pisau tajam, kalian dapat memasak dengan lebih aman. Saat ini, tidak terdapat lagi alibi buat malas mencerna bawang merah selaku bumbu andalan di dapur!